#대파#대파효능#대파레시피#천연단맛#대파간단요리#대파장아찌#향신채#비린내제거#Alliumfistulosum#healthfood#wellbeingfood# 썸네일형 리스트형 "매운맛이 천연단맛으로" 대파 효능과 간단요리 대파는 가을 대파가 9~ 11월로 제일 맛있는 계절입니다. 주로 동양에서 향신 채소로 이용되며, 모든 음식의 부재료로, 또는 한약재로 쓰입니다. 서양에서는 리크와 양파를 많이 사용합니다. 대파는 부추속과에 속하며 약 70~80cm의 크기 입니다. 푸른잎부터 뿌리까지 버릴 것이 없을 정도로 유용합니다. 대파는 100g당 33kcal이며 비타민C가 많고, 탄수화물, 단백질, 마그네슘, 철분, 비타민B, 미네랄 등의 영양성분이 있습니다. 대파효능 1. 항암 대파에 함유된 마늘효소는 암세포의 성장을 억제하는데 도움이 됩니다. 이는 미량원소인 셀렌은 위액 내의 아질산염을 줄여 주어 암세포의 성장을 억제하기 때문입니다. 대파의 펙틴 성분이 암 발병 위험을 줄이는 효능이 있습니다. 2. 해독 대파에는 초산칼슘과 마늘.. 더보기 이전 1 다음
