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"천연 보약" 생강 효능과 간단요리 생강은 여러해살이풀로 생강과 에 속합니다. 동남아시아가 원산지입니다. 알싸한 맛과 매운 맛을 가진 생강은 한약재료로 쓰이며 식생활에 다양하게 활용 되는 건강 식재료입니다. 한국에서는 마늘을 많이 먹는 편이라면 일본에서는 생강을 더 많이 먹는다고 합니다. 생강은 수분이 86%이며 탄수화물, 마그네슘, 칼슘, 비타민C, 단백질, 무기질 등을 포함하고 있습니다. 생강은 일반적으로 몸을 따뜻하게 하는 식재료로 알고 있는데요. 천연 보약이라고 불리는 생강의 효능에 대해 알아봅니다. 생강 효능 1. 항균 및 항암 생강의 대표적인 성분인 진저롤과 쇼가올은 항균효과가 있어 콜레라균, 티푸스 등의 살균작용을 돕습니다. 항산화 효과가 좋아 활성산소에 의한 체내의 DNA 손상을 억제하는 역할을 합니다. 또한 암 유발을 억제.. 더보기

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