수분 간식, 과일 ? 🥒오이의 효능과 간단요리

오이는 박과 식물로 인도가 원산지입니다. 주변에서 사계절 쉽게 보고 먹는 식품 중에 하나인데요. 오이 100g에

열량이 9kcal 밖에 되지 않아 다이어트 식품으로 이용됩니다. 수분과 포만감을 느낄 수도 있습니다.

오이는 일반적으로 채소로 인식하고 있는데 다육과의 하나로 열매에 속한 과일입니다. 개인적으로 오이는 수분함량이 많아 등산이나 야회활동을 할 때 꼭 챙겨갑니다. 다 먹고 난 후에도 따로 버릴 것이 없고, 오이의 상큼하고 시원한 맛에

아삭한 식감에 빼놓을 수 없는 수분 간식이죠. 

수분 간식 오이의 효능에 대해 알아봅니다.

 

수분왕 오이

 

오이의 효능

1. 고혈압 예방

오이에는 칼륨이 풍부하여 체내에 쌓여 있는 노폐물, 나트륨, 중금속 등을 배출시켜줍니다. 고혈압은 평소 식습관이 원인이 되기도 하는데 스트레스로 인한 단짠단짠 음식들, 짜거나 매운 것을 자주 섭취하시는 분들이 오이를 드시면 나트륨을 배출하고 혈액순환이 잘 되도록 도움을 줍니다. 다른 혈관 질환도 꾸준히 섭취하시면 예방에 도움을 줍니다.

 

2. 피부 미용

오이는 수분을 95% 이상 함유하고 있고 비타민 등의 영양이 있죠. 냉장고에서 꺼낸 차가운 오이를 얇게 슬라이스 해서 얼굴에 올려 주면 모공을 조여주고 피부에 수분과 동시에 영양도 공급해 줍니다.

자외선이나 햇빛에 노출되어 열이 오른 피부에도 위와 같은 방법으로 오이팩을 해주면 피부 재생과 보습, 미백, 진정 효과가 있습니다.

 

3. 갈증 해소

 

물을 잘 안 드시는 분들은 차나 카페인 음료, 커피 등을 드시는데요. 이런 음료들은 이뇨작용을 지나치게 촉진해 몸속 수분을 배출하여 우리 몸에 있어야 할 무기질을 몸 밖으로 배출합니다. 이럴 경우 몸은 심한 갈증을 느끼죠.  이때 오이를 드시면 오이의 풍부한 수분과 비타민, 무기질이 갈증을 해소하며 몸의 기능을 개선시킵니다.

비타민C의 항산화 작용으로 피로와 갈증을 해소하며 감기 예방에도 도움이 됩니다.

 

4. 이뇨 작용

 

오이에 있는 '이소 퀘르 시트린'이란 성분이 소변을 잘 나오도록 합니다. 신장염, 방광염, 부종 등이 있으신 분들이 드시면 소변이 잘 나오지 않을 때 도움이 됩니다.

또한 체내 알코올을 빠져나가도록 하는 이뇨작용도 하니 숙취해소에도 좋은 식품입니다.

 

5. 암 예방

 

껍질에 있는 '알칼로이드' 성분이 콜레스테롤과 혈당을 낮추어 줍니다. 암세포의 증식도 억제합니다.

오이의 식이섬유가 변비에 좋고 장의 독성 화합물을 제거하며 대장암을 예방하는 효과가 있습니다.

부작용 및 주의 사항

오이는 찬 성질을 가지고 있어 속이 냉하신 분이나 장이 약한 분들은 다식을 삼가는 게 좋습니다.

간혹 오이에서 쓴맛이 나는데 이는 발육이 불완전하거나 비료를 많이 줄  때 '큐커바이타신'이라는 성분이 생성됩니다. 식중독의 원인이 되기도 하니 잘라내고 드시는 것이 바람직합니다.

오이에는 아스코르브산 성분이 있어 다른 채소와 함께 드실 경우 비타민C를 파괴하니 식초를 소량 첨가하시는 것이 좋겠습니다.

 

간단 요리

 아삭 오이소박이 😋

  1. 오이 7개를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 십자 모양으로 칼집을 내어 줍니다. 

  2. 물에 1컵 분량의 천일염을 넣고 끓여 줍니다.

  3. 3분 정도 식혀 손질된 오이에 부어주고 소금간이 베이도록 합니다.

  4. 부추, 양파, 당근, 파, 1cm 크기로 썰어 주고, 마늘도 준비합니다.

  5. 야채에 고춧가루 5T, 간장 4T, 멸치액젓 4T, 매실청 3T, 새우젓 1T, 깨소금 넣고 버무려 양념을 준비합니다.

     (기호에 따라 간이나 설탕을 추가하셔도 되겠죠)

  6. 소금 간 된 오이를 씻어 주고 물기를 빼고 양념소를 속에 발라 김치통에 넣어 하루 익혀 먹습니다.

 

 

아삭오이소박이

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