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"땅속 사과?" 감자의 효능과 간단요리 "땅속 사과?"라는 별명을 가진 식재료를 들어 보셨나요? 일상에서 흔히 먹는 감자의 또 다른 별명입니다. 비타민C가 사과의 2~5배로 다량 함유되어 있기 때문입니다. 감자의 고향은 남미 안데스 산맥입니다. 16C에 스페인 탐험가들에 의해 전해지게 되었고, 전 세계로 퍼져 나갔습니다. 🌿감자의 영양소 탄수화물, 단백질, 지질, 섬유소, 칼슘, 나트륨, 칼륨, 비타민B1,B2,비타민C, 나이아신 등으로 구성되어 있어 영향학적으로 완벽한 식품이라 할 수 있습니다. 🌿감자의 효능 1. 피로회복과 미용효과 감자에 있는 비타민C는 열에 의해서 쉽게 파괴되지 않아 섭취에 더 유익합니다. 비타민C는 항산화 작용으로 활성산소를 제거하여 노화를 방지하며, 피로에 대한 회복효과에 좋습니다. 판토텐산 성분은 주름을 방지하며 .. 더보기
효능업 새싹마늘, 수경재배와 요리까지 새싹마늘을 보신적이 있으실까요? 깜박하고 잊고 있을 때쯤 마늘 꼭지에 새싹이 나온 걸 보신적이 있으시죠! 이럴 때 먹을까 말까 망설이게 되는데요. 햇빛을 받지 않은 아이들은 먹을 수 있답니다. 마늘이 발아하는 과정에서 성장에 필요한 각종 영양소가 배가 되어 좋은 성분들이 많이 있으니까요 햇빛에 방치된 새싹 마늘은 식중독의 위험이 있으니 드시면 안됩니다. 새싹마늘의 효능 새싹마늘은 캴슘과 철분이 일반마늘과 비교시 여덟배나 높은 효능이 있답니다. 간기능을 높여주고, 혈당조절도 20배 높은 효능이 있답니다. 비타민과 미네랄, 식물성 단백질이 몇 배, 수십 배는 더 들어 있답니다. 또한 스콜진이 많이 들어 있어 피로예방, 갱년기 증상이나 냉증, 불면증에도 효과가 좋습니다. 요즘 같은 코로나 시대에는 내 몸의 면.. 더보기
슈퍼푸드 마늘의 효능 : 알고 먹는 " 내 몸의 면역력은 내가 챙긴다" 일상에서 먹는 마늘, 음식 양념에 메인인 마늘, 몸에 좋은 식품인 것은 알지만 그 효능은 무엇인지 자세히 알아봅니다. 마늘은 백합과의 가장 매운 식물로 중앙아시아가 원산지 입니다. 마늘은 냄새를 제외하고는 100가지 이로움을 준다는 의미로 '일해백미' 식품으로 불립니다. 마늘의 효능 1. 최고의 항암 효능 가장 잘 알려진 효능으로는 항암작용입니다. 미국국립암연구소는 최고의 항암 식품으로 '마늘'을 꼽았습니다. 마늘 성분 중 알리신, 유기성 게르마늄, 셀레늄 성분들이 암을 억제하고 예방합니다. 생활속에서 마늘을 꾸준히 섭취해서 대장암, 피부암, 폐암, 위암,간암, 전립선암 등의 암 발병률을 감소시키는 연구결과가 많이 보고 되어 있습니다. 항암 성분은 수입산 마늘보다 국산 마늘이 10~56배 이상 더들어 있.. 더보기

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