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"완전식품" 밤의 효능과 간단요리 밤은 밤나무 속과 에 속하는 진한 밤색 가을열매입니다. 가을이면 고슴도치처럼 가시 돋친 외피 안에 단단하고 윤기 나는 토실토실 알밤이 터져 나옵니다. 시골길을 걷다가 혹시나 머리 조심하시고요! 밤의 생산량은 중국이 1위, 한국이 2위입니다. 계란에 이어 밤도 완전식품 중에 하나로 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질, 비타민 캴륨, 등이 다양하고 풍부하게 함유하고 있습니다. 생밤에서부터 군밤, 말린 밤으로 간식과 식재료로 다양하게 활용 가능합니다. "세 톨 밤을 먹으면 보약이 따로 없다"라는 옛말처럼 생활 영양식입니다. 자 그럼 밤의 효능 함께 알아봅니다. 밤의 효능 1. 피부미용 밤의 속껍질은 항산화 성분 수치가 4,670으로 생블루베리 항산화 수치와 비슷합니다. 이는 카로티노이드라는 색 고로 피부를 윤기.. 더보기
'꿀 사과'의 효능과 간단요리 사과는 여러 품종이 있지만 빨간 사과가 제일 먹음직스럽고 탐스럽습니다. 사과는 아삭아삭한 식감에 꿀처럼 달달하고, 새콤달콤한 과즙이 풍부하여 언제 먹어도 좋습니다. 사과는 사과의 유기산, 펙틴, 비타민C, 항산화 효과 만점인 영양소가 듬뿍 들어 있는 천연간식 과일입니다. 유명한 속담 중 '하루에 사과 한개 씩 먹으면 의사 볼 일이 없다'라는 말이 있죠! 즐겨 먹는 사과의 효능 알아봅니다. 사과 효능 1. 항암 효과 사과에 함유된 파이토케미컬은 암을 유발하는 체내 산화작용을 억제합니다. 이는 체내 발암물질을 보호하는 효소를 자극하여 종양의 확산을 억제하는 효과도 있습니다. 2. 항산화 효과 사과의 껍질에 풍부한 안토시아닌은 노화의 원인인 활성산소를 억제하는 효과가 있습니다. 안토시아닌은 폴리페놀계 항산화력.. 더보기
'신의 선물' 배의 효능과 간단요리 배는 배나무의 열매로 장미나무과에 속하며 하얀 이화 꽃을 피웁니다. 꽃말은 위로, 온화한 애정을 뜻합니다. 꽃말처럼 감기로 인한 기침을 할 때 기관지를 많이 달래 주기도 하고, 과일로, 음식의 부재료로 훌륭하게 잘 어우러져 쓰이기도 합니다. 껍질은 누루스름한 황금 빛이고 과육은 하얗고 아삭 아삭한 식감에 시원하고 달달한 과즙이 풍부합니다. 서양배는 조롱박 모양이고, 동양배는 둥그런 보름달을 닮았습니다. 그리스 역사가 호머가 '신의 선물'이라는 불렀던 배의 효능에 대해 알아봅니다. 배의 효능 1. 해열 효과 배는 수분이 90%로 수분이 많은 과일입니다. 수분함량이 풍부해서 체액을 보충해 주는 효능이 있습니다. 또한 배는 차가운 성질의 과일로 알부민과 카테킨 성분이 몸의 열을 식히는 효능이 있습니다. 고열증.. 더보기

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