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여러해살이풀의 열매? 바나나의 효능과 간단요리 바나나는 3~10M까지 자라는 여러해살이풀의 열매입니다. 인도가 생산량이 제일 많고, 에콰도르가 수출량은 많다고 합니다. 바나나는 수분이 75g, 탄수화물이 22.84g, 단백질 1.09g, 비타민, 무기질 성분 등으로 구성되어 우리에게 식용, 또는 간식 대용으로 이용되고 있습니다. 아이부터 할머니, 할아버지까지 남녀노소 누구나 먹기 쉽고 편한 에너지 과일 바나나의 효능에 대해 알아봅니다. 바나나 효능 1. 빈혈 개선 바나나의 철분과 캴륨 성분이 헤모글로빈을 증가시켜 혈액 공급을 강화합니다. 따라서 빈혈에 좋은 식품입니다. 빈혈 개선에 도움이 됩니다. 2. 우울증 개선 바나나의 세로토닌 성분(뇌신경 전달물질)이 신체를 편안하고 기분 좋게 만듭니다. 특히 잘 익은 반점이 있는 바나나는 세로토닌으로 전환되는.. 더보기
소화에 좋은 어린 호박? 애호박의 효능과 간단요리 애호박은 호박 속과 에 속하며 어린 호박이라는 이름으로 '애호박'으로 불립니다. 약간 귀여운 어감의 이름이죠 애호박은 크게 서양 애호박인 쥬키니애호박과 한국의 애호박 두 가지로 나눌 수 있습니다. 쥬키니 애호박은 더 길쭉하며 겉이 단단하고 속은 무르 죠. 애호박은 더 둥그스름하며 겉이 연하고 감칠맛이 납니다. 애호박의 제철은 5~6월이지만 사계절 먹을 수 있는 식재료입니다. 다만 겨울에 좀 더 비싸져 더 먹고 싶기도 하죠. 그럼 애호박의 효능에 대해 알아볼까요? 애호박 100 g (3.5 oz)당 영양가 에너지 69 kJ (16 kcal) 탄수화물 3.4 g 당분 2.2 g 식이 섬유 1.1 g 지방 0.2 g 단백질 1.2 g 비타민 A 1%10 μg 베타카로틴 1%120 μg 루테인 제아잔틴 2125.. 더보기
산삼나물 쌉싸래한 맛? 엄나무순의 효능과 간단요리 엄나무는 두릅나무과에 속하며 음나무, 개두릅나무로도 불립니다. 엄나무순은 봄에만 채취할 수 있고, 맛은 사포닌을 다량 함유하고 있어 쌉싸래한 맛이 나서 산삼 나물로 불리기도 합니다. 쌉사래한 쓴맛이 입맛 없을 때 드시면 식욕을 자극하여 입맛을 돌게 한다는 말이 있을 정도입니다. 향이 독특하다고 하시는 분도 계시지만 적응해서 드시면 그 맛에 반할 만하죠! 엄나무의 고향은 남서 중국, 북동쪽으로 대한민국도 포함됩니다. 엄나무에는 가시가 많아서 귀신을 쫓는다 하여 옛날 마을이나 집 주변에 심어 놓곤 대문이나 방문에 걸어 두었다고 합니다. 엄나무순의 효능 1. 면연력 회복 엄나무순은 산삼 나물로 불릴 정도로 사포닌을 다량 함유하고 있어 면역력을 증강하고 혈중 지질, 혈당을 낮추며 각종 질병을 예방하고 차단하는 .. 더보기

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